الوحدة 3: تخطيط الطلب وإدارة المخزون
الهدف:
تمكين المشاركين من فهم الأسس النظرية والتطبيقية لتخطيط الطلب وإدارة المخزون، وربطها ببقية عمليات الشركة لتحقيق الكفاءة وتقليل التكاليف.

المواضيع الرئيسية:
 التنبؤ بالطلب (الأساليب الكمية والنوعية)
الفرق بين الطلب والمبيعات – ولماذا لا يُعد التنبؤ بالمبيعات دقيقاً
إدارة الطلب وموازنته مع الطاقة التشغيلية
تخطيط المبيعات والعمليات (S&OP) – المراحل والفوائد
التخطيط التعاوني للتنبؤ والتوريد (CPFR)
أنواع المخزون وتصنيف ABC
معدل دوران المخزون – الحساب والتحليل
نماذج إدارة المخزون: EOQ، ROP، نموذج المراجعة الدورية
مخزون الأمان – طرق الحساب
أنظمة إدارة المخزون الاستراتيجية: JIT، JIT II، VMI
تمرين عملي: تصميم خطة مخزون لشركة متوسطة الحجم

المخرجات المتوقعة:

القدرة على التنبؤ بالطلب باستخدام أساليب متعددة
 فهم وتطبيق عملية S&OP
حساب وتصنيف المخزون باستخدام ABC
تطبيق نماذج إدارة المخزون (EOQ، ROP)
فهم أنظمة إدارة المخزون الاستراتيجية